台湾のインスタントラーメン:爆椒香辣牛肉麺

 2010年12月8日(水)から家族3人で「横浜みなとみらい万葉の湯」に一泊してきました。
 その際に横浜中華街で台湾の「康師傅」のインスタントラーメンをいくつか買ってきました。

 そのうちの1つ、「爆椒香辣牛肉麺」をいただきました。
 パッケージの表面には「香辣牛肉麺」とありますが、裏面の「品名」には「爆椒香辣牛肉麺」と記載されています。

【爆椒香辣牛肉麺】

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 裏面に中国語で書かれた「食用方法」を読解しながら、調理開始です。
 「沖泡方式」と「快煮方式」の2つがあるところ、時間があるので「快煮方式」すなわち
   在鍋中加入約450毫升、
   先行煮沸、
   同時放入麺及調味料、
   快煮3分鐘即可享用
   (可依個人喜好調整時間或添加配料)
でいきます。

【爆椒香辣牛肉麺】

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 できました。ときたまごを加えました。

 麺は、日本のインスタントラーメンよりも細めです。
 スープは、見た目を裏切ることなくとても辛いです。白いご飯がほしくなります。
 パッケージ裏面の「原料」を見ると、しっかりと「辣椒」(とうがらし)と書かれています。

【できあがり】

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