佐賀名物:いかしゅうまい

 ここでは、妻の実家のルーツである佐賀県の名物をアップします。

 いま、伊勢丹府中店で府中店開店15周年記念「大九州展」をやっていますが このようなデパートの九州物産展で必ずと言っていいほど出展する佐賀のものが、萬坊の「いかしゅうまい」です。
 ※ 「大九州展」は、2011年2月9日(水)から14日(月)までです。

 萬坊は、佐賀県の「呼子」というイカが有名な港町にある海中レストランのお店だそうです。

 大きい「大まる」と小さい「小まる」の2種類があるのですが、個人的には「大まる」が好きです。
 イカのやわらかい食感がおいしく、酒の肴にぴったりだと思います。

【いかしゅうまい 2007年3月15日】

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