わが街府中：麺創研かなで紅に行って来ました＜移転＞

　2010年2月28日（月）は週休で、妻とともにフォーリスなどで所要の買い物をすませた後、京王線府中駅前の「麺創研かなで紅（くれない）」でラーメンを食べました。

　このお店は最近できたのですが、平日も休日も、昼も夜もお店の前で行列しているので、ずっと気になっていました。

　11時30分ころにお店に入ったところ、ラッキーなことにちょうど２人分席が空いていました。

　厨房では「紅」と大きく書かれた黒いTシャツを着たたぶん同年代の男性が一人でラーメンを作っていました。

　メニューは３種類のみ。
　　
　　紅ラーメン　　【辛さ★★★】
　　みそラーメン　【辛さ★】
　　鬼紅ラーメン　【辛さ★★★★】

　私は、基本（デフォルト）メニューの紅ラーメンをあじ玉増しにしていただきました。

【麺創研かなで紅・紅ラーメン】

　まずスープですが、辛い！とにかく辛い!!辛党を自任する私にとっても辛い!!!
　でも辛いだけじゃない。
　濃厚でうま辛いんです。
　フライドガーリックも入っていて、なんともジャンクな味わいです。

　次に麺。２mmから10mmまでの７種の太さの自家製麺とのことですが、太いものはうどんの平麺か沖縄そばを彷彿とさせます。
　これがモチモチとしてうまい。

　辛いものが苦手な妻は、みそラーメンをやはりあじ玉増しにして食べたのですが、このような麺は初めてのようで、気に入ったみたいです。

　どちらも、かなりボリュームがあります。

　どちらも豚のバラ肉がたくさん乗っているのですが、紅ラーメンはスープの辛さとお肉の甘さがまざってとてもおいしいです。

【麺創研かなで紅・みそラーメン】

　それにしても紅ラーメンは辛い。
　食べているうちに、額から、目の下から、次々と汗が出てきます。

　この日は冷たい雨が降るとても寒い日だったのですが、私たちが帰るころには店内とお店の外に行列ができていました。

　大満足してお店を後にしました。
　絶対また来たいと思いました。

【麺創研かなで紅】

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