タイのインスタントラーメン:MAMA MOO NAM TOK FLAVOUR

 2013年1月22日(火)、自宅での昼食にタイのインスタントラーメンをいただきました。

 いただいたのは、タイの食品メーカー・THAI PRESIDENT FOODS PUBLIC COMPANY LIMITEDのブランド‘MAMA’の‘MOO NAM TOK FLAVOUR’です。

 これは、家族で上野の青少年科学博物館に行った際に立ち寄ったアメ横センタービルの地下で買ったものです。

【MAMA MOO NAM TOK FLAVOUR(左)】

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 無学な私には、MOO NAM TOK FLAVOURが何を意味するのかがわかりません。
 この英語表記以外、パッケージはすべてタイ語です。

 原材料の一つとして‘PORK POWDER’が記載されています。

 THAI PRESIDENT FOODS PUBLIC COMPANY LIMITEDのサイトhttp://www.mama.co.th/en/index_main.phpによると、‘MOO NAM TOK’を‘Aritficial Spicy Pork Flavour’と紹介しています。


【MAMA MOO NAM TOK FLAVOUR】

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 パッケージを開けて、四角い麺とご対面です。

 麺のほかには、調味料やチリパウダーが入っています。

【MAMA MOO NAM TOK FLAVOUR】

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 おなべでぐつぐつ煮て、調理開始です。

 調味料などを加えると、スープが濃い茶色になりました。

【調理中】

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 できました。
 麺は、我が国の典型的なインスタントラーメンのものよりも細いです。

【できあがり】

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 スープはかなり辛いです。
 目の下のあたりから、サラサラした汗が出ました。

 日本のインスタントラーメンにはない味です。




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