南武線沿線のラーメン:鏡花【立川】

 最近感動したラーメンについて書きます。
 JR立川駅や多摩都市モノレール立川南駅から徒歩圏内にあるラーメン屋さん「鏡花」です。

【鏡花・醤油ラーメン】

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 モノの本にはほとんどと言っていいほど掲載されており、グルメサイトなどでも高評価です。

 遅ればせながら、2013年4月のとある平日のお昼に行ってきました。

 お店の中に入ると、照明が落としてあってとても落ち着いた雰囲気で、隠れ家的とも言えます。

 席は、厨房と向かい合うカウンター席のみで、それぞれの席に手元やラーメンを照らす小さな明かりが据えつけられています。

 音楽やテレビなどのBGMはなく、厨房の掛け声や調理をする音、客がラーメンをすする音のみが聞こえてきます。

 視覚にも聴覚にも、ラーメンに集中できる環境というわけです。

 私はこのときが初めてだったので、シンプルに「醤油ラーメン」をいただきました。

 まずスープをすすってみて感動。
 奇をてらわず、素直においしいと言えます。

 そして麺を食べてまた感動。
 平打ちのその麺は、つるつるとした食感がとてもよく、上質な手延べ麺を食べているかのようです。

 アクセントの三つ葉もよかったです。

 とても落ち着いた雰囲気の中で、心ゆくまでラーメンと向き合い対話することができました。




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